Specialbrød


Hunebrød

39,50 DKK

Brødet er lavet på fransk hvedemel og rug-halvsigtemel samt udblødte og kogte rugkerner.

Det er et langtidshævet brød der har stået på køl i 12-16 timer for at frembringe den skønne smag

Italiensk brød

39,50 DKK

Det klassiske italienske brød. Lagtidshævet i 12-16 timer og lavet på fransk hvedemel.

Kernebrød

39,50 DKK

Vores lagtidshævede kernebrød er lavet på en kombination af fransk hvedemel og durummel og fyldt med forskellige kerner for at give det sin unikke smag.

Kutterbrød

39,50 DKK

Kutterbrød er lavet med fuldkornshvedemel hvor der er tilsat hvedesurdej og malet hvedebyg og raspolie.

Det er pyntet med blå birkes og saltflager som giver en syrlig og let smag.

- +

Paillasse Brød Plain

41,50 DKK

Lavet på Schweizisk hvedemel, modnet på køl i minimum 24 timer for en saftig krumme og luftigt brød.

Paillasse Brød Rustik

41,50 DKK

Lavet på Schweizisk hvedemel, modnet på køl i minimum 24 timer for en saftig krumme og luftigt brød.

Torinobrød

39,50 DKK

Lavet på italiensk finmalet durummel med hvedesur og tilsat græskarkerner.

Dejen er langtidshævet i 12-16 timer på køl for at frembringe smagen.